Avantages de la vitamine B12
La vitamine b12 C'est un nutriment que vous devez consommer en quantité suffisante pour rester en bonne santé, car il a divers effets sur l'organisme. Aussi appelée cyanocobalamine, on la trouve dans de nombreux aliments.
Sa carence peut entraîner un retard dans le développement et la croissance des bébés. Chez les adultes, il provoque un type de maladie du sang appelée anémie mégaloblastique, des troubles du système mental et nerveux, entre autres problèmes.
Avantages
Ci-dessous, nous vous parlerons des avantages que vous recevez lorsque vous incluez des sources de cette vitamine dans votre alimentation.
Énergie
La carence de cette vitamine provoque fatigue, manque d'énergie et faiblesse. Consommer des aliments qui contiennent ce composant nous maintient en bonne condition et préserve notre vigueur.
Prévention des maladies cardiaques
En combinaison avec la vitamine B6 et l'acide folique, il maintient les niveaux d'une substance appelée homocystéine bas, prévenant ainsi les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
Bon fonctionnement du système nerveux
La carence en vitamine B12 ainsi que d'autres carences telles que la vitamine C ont été signalées comme une cause de la maladie d'Alzheimer, un type de démence. Ses niveaux adéquats maintiennent le bon fonctionnement du système nerveux et préservent la mémoire.
Favorise la production de globules rouges
La vitamine B12 et l'acide folique sont des nutriments nécessaires à la production de globules rouges. Avec ces vitamines, les composants du sang peuvent remplir correctement leur fonction.
Sinon, des globules rouges sont produits qui n'ont pas la forme appropriée et ne respectent pas le bon transport de l'oxygène vers les tissus.
fonctions digestives
Ce nutriment contribue au maintien de la flore intestinale. De même, il est impliqué dans la production d'enzymes digestives, essentielles à la bonne décomposition des aliments et à l'absorption des nutriments.
La fertilité
Pour les hommes comme pour les femmes, cette vitamine maintient une fonction reproductive saine, préserve la fertilité et favorise les grossesses.
Sources de vitamine B12
Ce nutriment se trouve principalement dans aliments protéinés d'origine animale . Pour cette raison, les personnes qui choisissent de suivre un régime végétarien peuvent avoir besoin de prendre des suppléments de vitamines.
Une autre option consiste à consommer des aliments enrichis avec ces vitamines ajoutées, comme certaines céréales.
Ses principales sources sont :
Foie de vache
Étant l'organe où cette vitamine est stockée, elle en contient de grandes quantités et sa consommation fréquente nous apporte l'apport nutritionnel nécessaire.
palourdes
C'est l'un des aliments à forte concentration de vitamine B12 . De plus, ils contiennent du zinc, du fer et du cuivre.
Autres ressources
– Certains poissons, comme le saumon, ont des concentrations élevées de cyanocobalamine.
– Oeufs, viande de volaille et produits laitiers.
Comme vous pouvez le voir, le La vitamine B12 est présente dans de nombreux aliments, dont l'apport nutritionnel a des effets bénéfiques sur de nombreux organes et les systèmes de votre corps.